今日は粟津の節約レシピを勝手に紹介しますw
今日のテーマは大根…の皮w
実は大根の皮は中身より栄養価が高くポリフェノールや食物繊維やらたくさん詰まっているそうです！しかし食感が悪かったりアクが強かったり苦かったり…捨てちゃうことが多いですよね！
そんな大根の皮の料理を作ってみました！
大根の皮と糸こんきんぴら〜♪
調味料はご家庭の味でw(←適当かw)
大根の皮のスジスジ加減がきんぴらにまぁ〜ちょうどいいのです！バッチグーです！w
お酒進みますw
我が子もかぶりついてくれましたw
(糸こんのほうですが…w)
おでんや煮物のあまりで出た大根の皮でササッと作れちゃうのでもう一品になるかなと思います(^^)
