節約ズボラ飯♪

おはようございます!粟津です♪

 

今回は私の得意料理の親子丼的なレシピを書きたいと思います♪

親子丼もどきと言ったところでしょうかw

 

本来ならどんぶり鍋を使って一人前ずつ作るのが正しい作り方だと思いますがズボラな私は家族分の夕飯翌日のお弁当分を一気に作ります♪

 

今回の具材は

鶏もも肉(鶏むね肉も好き♪)

白ネギ(いつもは玉ねぎ)

 

調味料はご家庭の味で♪

(うちは、あなんたん淡口、白だし、昆布だし、酒、醤油)

鶏肉を茹であくが出たら取りネギ投入し味付け。(ネギの緑の部分は細かく切り投入)

ネギがしんなりしたら麩投入し戻ったら卵を(卵は黄身を崩す程度にかき混ぜる)回し入れ蓋して放置♪

※卵を入れてから火は弱火で蓋に大粒の水滴がついてきたら食べ時です!(少し半熟気味で)

鶏のもも肉は少しお高めなのでいつもは胸肉を使いますが大量ストックがラス1残っていたのでもも肉親子丼です♪麩を入れているのは大食漢の旦那にも鶏肉が少なくても満足してもらうため!(^^)!

困ったときの親子丼もどき♪簡単ですぐできるし栄養もたっぷり!重宝しています!!

 

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