おはようございます☔
今日は久しぶりに雨が降っております。
気温も昨日よりも７度ほど低くなっておりますが
それでも30℃くらいでしょうか。
昨日富山県は37.5℃と
今年の全国最高気温を更新したらしくとにかく暑い日になりました。
事務所で作業していた私も喉がよく乾き
帰りには疲れも出てきました。
現場で働いている方は本当に過酷な状況で作業しておられるので
心配です。
休憩を取りつつ水分補給をこまめに体調管理に気を付けてほしいです。
無理はなさいませんように…
昨日は少し疲れも出てきて
バテ気味だったのでガツンと食べて体に元気を与えようと思いついた
チーズinカツレツを作りました！！
ダイエット中でしたが体がバテてはお終いだと昨日は気にせず食べることにしました♡
鶏の胸肉を開いて綿棒で叩き薄くしたものに
大好きなチーズをたくさん入れて
卵と小麦粉を合わせ塩コショウで味付けしたバッター液につけ
パン粉とサックサクに仕上げるために砕いたコーンフレークを混ぜた衣をたっぷりと☆
フライパンに多めに油を入れて揚げ焼きにしていきます♪
弱火でじっくり火を通し‥‥
裏面もこんがり揚げ焼きにしたら‥‥
チーズinカツレツ完成✨
ボリューミーですが胸肉を使用しているので
くどくなくとても美味でした♡
梅雨明けから30℃を超える天気が続いておりますので
夏バテ防止に
食べられるときは
食べたいものを食べ少し自分に甘く過ごしてみようと思います(笑)
さて、
明日からお盆休みに入られる方も多いのではないでしょうか。
今年は密を避けなければならない為いつもと違うお盆休みになりますね。
少し寂しいですが、
コロナの感染拡大予防の為我慢したいと思います。
誠に勝手ながら北越自動車商会は13日から16日のお盆休みを頂くこととなっております。
宜しくお願い致します。
