ナスの煮びたし

おはようございます☀

 

ここ最近猛烈な暑さが続いております。

ニュースからも全国では40度に迫る暑さを観測したとの声も聞こえてきます。

富山でも35℃前後の暑さが続いております。

 

北越自動車の事務所のクーラーも新しくなり

事務所は快適に過ごさせていただいております。

 

外に出ると上から下から猛烈な暑さが襲ってきます

 

この猛烈な残暑はいつまで続くのでしょうか…

 

 

この暑さで

食欲はあるのですが冷たいものや辛いものばかり食べたくなります。

しかし冷たいものばかりは

身体にはよくないので温かいスープやみそ汁は飲むようにしています。

 

でもちゃっかりデザートにはアイスクリームが欠かせなくなっております

 

まだまだ取れる夏野菜

 

この暑さでキュウリトマトの消費が工夫して料理しなくても

サラダとしての消費が凄まじくなっています

冷たいサラダがおいしい!!

 

ナスはなかなか生で食べるわけにもいかないので

味噌汁や煮びたしにして食べています♪

煮びたしも私は冷え冷えで食べたいので

前日に作ったものを1日冷やして食べています☺

 

食べるときに生七味とごま油をかけて食べるのがおススメです♪

そーめんの付け合わせにも持って来いです✨

 

疲れも美味しいものを食べることで癒されています☺

 

 

今日も全国的に猛暑となっておりますが

体調管理にお気をつけ下さい!!

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